寒天 糖尿病

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糖尿病の予防と改善にも効果的

糖尿病は、血糖値が高くなり、さまざまな合併症が起こります。

 

主な合併症だけでも、日本人の失明原因の第一位となっている糖尿病網膜症や神経症,腎症、心筋梗塞、狭心症など数多くあります。腎臓疾患が進むと人工透析が必要になることもあります。

 

 

寒天には、血糖値の上昇を抑える働きがあります。

 

寒天には、水分を吸収する性質のある水溶性食物繊維がたくさん含まれています。

 

お湯で溶かすとゲル状になって体内をゆっくり移動する性質があります。この時、糖質を包み込む作用があるので、血糖値の急激な上昇を抑えることができるのです。

 

健康診断で血糖値が高くて血糖値コントロールが必要と診断された人は、寒天を食事のメニューに取り入れることで血糖値を下げ、健康維持を維持することができます。

 

 

寒天にはコレステロールを体が吸収するのを抑えるため、コレステロール値の上昇を抑えます。

 

コレステロールが多いと、血管の内側に老廃物と一緒に貯まって動脈硬化が進行します。動脈硬化は糖尿病を発症する重大リスクなので、コレステロールを下げることは、糖尿病の予防につながります。

 

 

糖尿病の治療は、薬物療法や運動療法だけでなく、食事療法も取り入れることが推奨されています。長年の食習慣を変えなければ症状の改善が見込めないからです。

 

寒天は、手に入りやすく保存がきくので、気軽に食事に取り入れやすい食材です。
生活習慣病の中でも一番怖いとされる糖尿病の予防や改善のために、寒天を食べる習慣を付けましょう。

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